1. 2. никак
3. Действительно в настройках нужно поставить галочку "только цифры" и нажать применить.
Но так как на том конце люди они могут тебе написать все что им заблагорассудится.
Можно в кликере составить условия по исправлению букв цифр, а также определению количества символов.
$str = "i2bbi"
WHILE(STRPOS($str, "i") > 0)
$str=STRREPLACE($str, "i", "1")
END_CYC
WHILE(STRPOS($str, "b") > 0)
$str=STRREPLACE($str, "b", "6")
END_CYC
LOGWRITE ($str)
LOGWRITE ("Длинна: ", STRLEN($str), " символов")
HALT
На выходе 12661
Может также стоит воспользоваться цветокоррекцией чтобы фильтровать тень из картинки.
Хотелось бы увидеть эту капчу.